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乳糖不耐症者 漸進式喝牛奶

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ankio 該用戶已被刪除
ankio 發表於 2011-5-6 17:21:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
Q:我有乳糖不耐症,喝牛奶簡單脹氣,但牛奶又富含鈣質,可改多吃鈣片增高骨本嗎?

A:牛奶所含的鈣質,其實是食品中相對簡單被人體吸收的鈣質,所以盡量不要放棄喝牛奶,有乳糖不耐症困擾者,可使用漸進式的食用法,推薦一開始,一周中每2天喝50c.c.,下一周再增高食用量、每日喝50c.c.,再下一周每日增高為喝 100c.c.,以此類推,乳糖不耐症情況,應該能慢慢改善。

優酪乳起司補充鈣
比如對牛奶始終不能適應,還可喝優酪乳或吃起司片等富含鈣質的食物,但優酪乳通常含糖、熱量較高,推薦每日喝100c.c.即可,而起司片則因含鈉較高,一天最好只吃1片。若上述方法都不能贊同,再選項吃鈣片來補充鈣質。

諮詢:台北市營養師公會營養師賴育敏
原文源頭刊載於:蘋果日報 2009/11/24 邱俊吉
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